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金子半之助的歴史

金子半之助是「日本调理师一心会」第二任会长。出生於浅草的金子半之助比谁都爱旧城区,是一个喜爱日本传统料理的江戸人。金子半之助的孙儿金子真也於幼少时期继承了祖父的食谱。在这个食谱内珍藏了独门秘方的『江戸前的盖饭佐料』的制作方法,以这个秘传的盖饭佐料配合不同的食材,经过不断的试行错误,终於完成了这1碗天妇罗盖饭。

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最新消息
2016年4月25日
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江戸前天妇罗盖饭

严选了每天早上於筑地新鲜采购的星鳗,虾,墨鱼,半熟鸡蛋,豪快的盛在碗内,分量十足的 『江戸前天妇罗盖饭』。再现了「満足又便宜的天妇罗盖饭 这个半之助的理念。顾客可享受以高温油炸的天妇罗,秘传的盖饭佐料和白饭这个三位一体的絶妙菜肴。

天妇罗套餐

在吧台座席品尝新鲜油炸的天妇罗和白饭的『天妇罗套餐专门店』。 为了譲顾客百吃不厌,不单严格挑选了天妇罗的食材,其他如天妇罗酱汁,酱菜和味噌汤也是精心研制的。

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